扣除項目的核算在企業(yè)所得稅計算過程中非常重要，扣除項目核算清楚了，企業(yè)所得稅處理可以說完成了一大半，產(chǎn)生涉稅風險的可能也會大大地降低。筆者認為扣除項目核算主要在以下幾個方面。
　　業(yè)務(wù)招待費的核算
　　業(yè)務(wù)招待費的稅前扣除主要注意兩個方面，一是扣除限額，采取兩頭限制的方式，即業(yè)務(wù)招待費的發(fā)生額只允許稅前列支60%，同時最高額不得超過當年銷售（營業(yè)）收入的5％。；二是扣除計算基數(shù)，包括銷售收入和視同銷售收入。《企業(yè)所得稅法實施條例》規(guī)定，企業(yè)發(fā)生的與生產(chǎn)經(jīng)營有關(guān)的業(yè)務(wù)招待費支出，按照發(fā)生額的60%扣除，但最高不得超過當年銷售（營業(yè)）收入的5％。。《國家稅務(wù)總局關(guān)于企業(yè)處置資產(chǎn)所得稅處理問題的通知》（國稅函〔2008〕828號）規(guī)定，企業(yè)將資產(chǎn)（自制或外購）用于市場推廣或銷售、交際應(yīng)酬、職工獎勵或福利、對外捐贈、其他改變資產(chǎn)所有權(quán)屬的用途等移送他人的情形，應(yīng)按規(guī)定視同銷售確定收入。《國家稅務(wù)總局關(guān)于企業(yè)所得稅執(zhí)行中若干稅務(wù)處理問題的通知》（國稅函〔2009〕202號）明確，企業(yè)在計算業(yè)務(wù)招待費、廣告費和業(yè)務(wù)宣傳費等費用扣除限額時，其銷售（營業(yè)）收入額應(yīng)包括《企業(yè)所得稅法實施條例》規(guī)定的視同銷售（營業(yè)）收入額。例，某企業(yè)2009年度實現(xiàn)銷售收入8000萬元，發(fā)生的與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動有關(guān)的業(yè)務(wù)招待費60萬元，其中以自制商品作為禮品饋贈客戶，商品成本40萬元，同類商品售價50萬元。那么，業(yè)務(wù)招待費計算基數(shù)為8000+50=8050（萬元），按銷售收入5％。計算，業(yè)務(wù)招待費稅前扣除額為8050×5％。=40.25（萬元）；按業(yè)務(wù)招待費60%扣除限額計算，扣除額為60×60%=36（萬元），則業(yè)務(wù)招待費前扣除標準為36萬元，應(yīng)納稅調(diào)增額為60－36=24（萬元）。
　　廣告及業(yè)務(wù)宣傳費的核算
　　《企業(yè)所得稅法實施條例》規(guī)定，廣告費和業(yè)務(wù)宣傳費不超過當年銷售（營業(yè)）收入15%的部分準予扣除。《財政部、國家稅務(wù)總局關(guān)于部分行業(yè)廣告費和業(yè)務(wù)宣傳費稅前扣除政策的通知》（財稅〔2009〕72號）規(guī)定，自2008年1月1日至2010年12月31日，對化妝品制造、醫(yī)藥制造和飲料制造（不含酒類制造，下同）企業(yè)發(fā)生的廣告費和業(yè)務(wù)宣傳費支出，不超過當年銷售（營業(yè)）收入30%的部分，準予扣除，超過部分準予在以后納稅年度結(jié)轉(zhuǎn)扣除；對采取特許經(jīng)營模式的飲料制造企業(yè)，飲料品牌使用方發(fā)生的不超過當年銷售（營業(yè)）收入30%的廣告費和業(yè)務(wù)宣傳費支出可以在本企業(yè)扣除，也可以將其中的部分或全部歸集至飲料品牌持有方或管理方，由飲料品牌持有方或管理方作為銷售費用據(jù)實在企業(yè)所得稅前扣除。煙草企業(yè)的煙草廣告費和業(yè)務(wù)宣傳費支出，一律不得在計算應(yīng)納稅所得額時扣除。例，某企業(yè)2009年銷售收入為1000萬元，另將100萬元的貨物作為福利發(fā)放給員工，企業(yè)當期發(fā)生的廣告費350萬元。企業(yè)當年可扣除廣告費和業(yè)務(wù)宣傳費（1000+100）×15%=165（萬元），應(yīng)調(diào)增企業(yè)所得額為350－165=185（萬元）。如果該企業(yè)為飲料制造類企業(yè)，則當年可扣除廣告費和業(yè)務(wù)宣傳費（1000+100）×30%=330（萬元），應(yīng)調(diào)增企業(yè)所得額為350－330=20（萬元）。